Tipo de plato: Del mar y la tierra

Tartar de atún con arroz prohibido y pico de gallo

Pulpo a la brasa con parmentier, choclo aliñado, perlas de pimentón ahumado y sal negra

Suprema de salmón con verduras, pistacho & curry de coco

Tataki de atún rojo con sésamo, ajoblanco y macho chips

Hamburguesa de retinto con chutney de tomate en pan de brioche y melón charentais

Alitas de pollo glaseadas con salsa de mostaza y miel

Alitas de pollo estilo buffalo (Picantes)

Presa ibérica de bellota con chimichurri y patatas

Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa, ensalada col y patatas especiadas