Salmon tiradito with passion fruit vinaigrette

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Tiradito de salmón con vinagreta de maracuyá

10,50 €

Crispy Chicken Caesar Salad with Parmesan Ice Cream

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Ensalada César con pollo crujiente y helado de parmesano

Dióxido de azufre, Gluten, Huevos, Lacteos, Mostaza, Pescado
15,50 €

Tomato salad two textures with pesto

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Ensalada de tomate de Conil en dos texturas con pesto

11,50 €

Pico de gallo Dip with avocado and totopos

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Pico de gallo con aguacate y totopos

Gluten
10,50 €

Spanish prawn salad with mayonnaise (Oliver salad)

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Ensaladilla de gambas y cangrejo

Crustaceo, Huevos, Lacteos, Moluscos, Pescado
10,50 €

Torrezno crujiente con shots de mayonesa de wasabi

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Torrezno crujiente con shots de mayonesa de wasabi

Gluten, Huevos
9,00 €

Mami´s homemade croquettes (choose cod or beef)

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Croquetas de MAMI (Ternera estofada)

Dióxido de azufre, Gluten, Huevos, Lacteos
10,00 €

Deep fried shrimp fritters

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Tortillitas de camarones

Crustaceo, Gluten, Huevos, Lacteos, Pescado
10,50 €

Scallop gratin with black garlic aioli

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Zamburiñas gratinadas con alioli negro

Huevos, Lacteos, Moluscos
19,50 €

Spanish fried cuttlefish served with lime mayo

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Choco frito con alioli de lima

Gluten, Huevos, Lacteos, Pescado
10 €

Sheep cheese Reserve in olive oil

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Queso de oveja reserva en aceite

8,50 €

Fried eggs with confit artichokes, leeks, sweet potato and truffle sause

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Huevos de campo con puerros y alcachofas confitadas, crujiente de batata y tartufata.

Huevos
12,50 €

Fried octopus

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Rejo de pulpo frito con yuca brava

18,50 €

Fried sea bream (€/Kg)

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Pargo frito a la cubana con guarnición (Precio/kilogramo)

55,00 €

Red tuna burguer

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Hamburguesa de atún rojo con aguacate

16,50 €

Red tuna tartare with forbidden rice and dill reduction

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Tartar de atún rojo con arroz prohibido y reducción de eneldo

Dióxido de azufre, Granos de sésamo, Lacteos, Mostaza, Pescado, Soja
18,50 €

Grilled octopus served with parmentier, seasoned corn, spicy paprika pearls and black salt

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Pulpo a la brasa con parmentier, choclo aliñado, perlas de pimentón ahumado y sal negra

Dióxido de azufre, Pescado
21,50 €

Supreme salmon with pistachio and coconut curry

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Suprema de salmón con verduras, pistacho & curry de coco

Apio, Frutos con cáscara, Granos de sésamo, Mostaza, Pescado
18,50 €

Red tuna tataki in a mixed sesame crust, macho chips and wasabi cream

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Tataki de atún rojo con sésamo mix, macho chips y mayonesa de wasabi

Dióxido de azufre, Frutos con cáscara, Gluten, Granos de sésamo, Pescado, Soja
18,50 €

Beef hamburger with arugula on brioche bread, tomato chutney and Charentais melon

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Hamburguesa de retinto con chutney de tomate en pan de brioche

Dióxido de azufre, Gluten, Lacteos
14,50 €

Chickens wings glazed with honey mustard

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Alitas de pollo glaseadas con salsa de mostaza y miel

Dióxido de azufre, Gluten, Mostaza, Soja
13,50 €

Buffalo wings (hot)

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Alitas de pollo estilo buffalo (Picantes)

13,50 €

Iberian pork loin with chimichurri sauce and fries

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Presa ibérica de bellota con chimichurri y patatas

Dióxido de azufre
18,50 €

Salnon tartare with forbidden rice and pico de four-spot megrim

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Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa, ensalada col y patatas especiadas

Dióxido de azufre
17,50 €

Yuca brava (Fried cassava serve with kimchy mayo, soft cheese cream and smoked bacon)

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Yucas bravas con panceta ahumada, kimchy y crema suave de queso

Dióxido de azufre, Gluten, Huevos, Lacteos, Moluscos, Pescado, Soja
10,50 €

Enchilada prawn taco with pico de Four-spot megrim

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Taco de langostinos enchilado con pico de gallo

Apio, Crustaceo, Dióxido de azufre, Gluten, Moluscos
13,50 €

Tostones with bolognese dip

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Tostones con dip boloñesa

Dióxido de azufre, Gluten, Lacteos
10,00 €

Black beans with rice and fried plantains

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Frijoles negros con arroz y platanitos fritos

Dióxido de azufre
9,50 €

Shredded beef with rice and plantain

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Carne de ternera ripiada con arroz y tostón

Apio, Dióxido de azufre
14,50 €

Cuban Tamale with homemade tomato sauce

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Tamal cubano con fritura de tomate

Apio, Dióxido de azufre, Gluten, Lacteos
9,50 €

Sweet plantain slices

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Plátanos maduros fritos en tajadas

Gluten
7,50 €

Black and creamy calamari rice (price per person – minimum 2 person)

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Arroz negro cremoso con virutas de choco (precio por persona – mínimo 2 personas)

Crustaceo, Dióxido de azufre, Huevos, Lacteos, Moluscos, Pescado
18,00 €

Creamy lobster rice (price per person – minimum 2 person)

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Arroz cremoso con bogavante (precio por persona – mínimo 2 personas)

Crustaceo, Dióxido de azufre, Moluscos, Pescado
22,00 €

NameEmpanada colombiana (precio/unidad) (Mínimo 2 unidades)

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Empanada colombiana (precio/unidad) (Mínimo 2 unidades)

3,00 €

Galician blond cow steak (80 days of maturation) Price/Kilogram

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Chuletón premium de vaca rubia gallega (80 días de maduración) Precio/Kilogramo

80,00 €

Galician blonde beef entrecote (Loin loin – 80 days of maturation) Price/Kilogram

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Entrecot premium de vaca rubia gallega (Lomo bajo – 80 días de maduración) Precio/Kilogramo

80,00 €

Crispy leek and cheese

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Crujiente de puerro y queso

10,50 €

Filete empanado

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Filete empanado

Apio, Crustaceo
9 €

Crispy chicken with fries

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Crispy chicken con patatas fritas

Gluten
7,50 €

Sausages with rice and tomato

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Piruleta de salchichas con arroz y tomate

Apio, Dióxido de azufre, Gluten
7,50 €

Bread, bread sticks and butter

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Pan, picos y mantequilla

1,50 €

Red Passion cake with ice cream

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Tarta Red Passion con helado

Gluten, Huevos, Lacteos
6,50 €

Coco Flan (ice cream cup and coconut flan)

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Coco Flan (copa de helado y flan de coco)

Huevos, Lacteos
7,00 €

Aleman chocolate cake

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Tarta de chocolate alemán

Gluten, Huevos, Lacteos
7,00 €

Carrot cake with ice cream

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Tarta de zanahoria con helado

Gluten, Huevos, Lacteos
7,00 €

Nutella crepes

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Crepes de nutella

Frutos con cáscara, Gluten, Huevos, Lacteos
6,50 €

Coco Flan (ice cream cup and coconut flan)

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Flan de coco (receta cubana)

Huevos, Lacteos
6,50 €

Mumm brut

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Mumm brut

52,00 €

Arts De Luna (cava)

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Arts De Luna (cava)

18 €

Galeam Dry Muscat (Alicante)

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Galeam Dry Muscat (Alicante)

2,50 / 12,00 €

Tierra Blanca Verde

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Tierra Blanca Verde

2,50 / 12,50 €

Barbadillo

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Barbadillo

2,50 / 12,00 €

Castillo De Miraflores – Semi Dulce (rueda)

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Castillo De Miraflores – Semi Dulce (rueda)

2,50 / 12,50 €

Tarsus Verdejo Rueda

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Tarsus Verdejo Rueda

3,00 / 14,00 €

Jose Pariente Rueda

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Jose Pariente Rueda

19,50 €

Frizzante Palacio De Bornos

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Frizzante Palacio De Bornos

3,00 / 14,00 €

Alba Martín (Albariño)

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Alba Martín (Albariño)

3,50 / 16,00 €

Palacio De Bornos Sauvignon Blanc

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Palacio De Bornos Sauvignon Blanc

3,50 / 16,00 €

The Pier (Cádiz)

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El Muelle (Cádiz)

19,00 €

Mitarte Rioja Crianza

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Mitarte Rioja Crianza

3,00 / 14,00 €

Ramon Bilbao Rioja Crianza

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Ramon Bilbao Rioja Crianza

18,00 €

Ysios Rioja Reserva

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Ysios Rioja Reserva

35 €

Fuentespina Ribera Del Duero (Crianza)

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Fuentespina Ribera Del Duero (Crianza)

3,50 / 16,00 €

Quinta de Tarsus Crianza Ribera Del Duero

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Quinta de Tarsus Crianza Ribera Del Duero

21,00 €

Garum Cadiz

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Garum Cadiz

19,50 €

Samaruco (Cádiz)

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Samaruco (Cádiz)

32,00 €

Fino (copa)

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Fino (copa)

3,00 €

Manzanilla (copa)

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Manzanilla (copa)

3,00 €

Solera Vieja

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Solera Vieja

3,00 €

Cream

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Cream

3,50 €

Px

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Px

3,00 €

Tintilla de Rota

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Tintilla de Rota

3,50 €

Coffee with milk

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Café con leche

2,00 €

Coffee with condensed milk

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Café americano

2,00 €

Black coffee

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Café bombón

2,50 €

Coffee express

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Expreso

2,00 €

Cappuccino coffee

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Café capuchino

2,50 €

Coffee with a drop of milk

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Café carajillo

2,50 €

Coffee with a drop of milk

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Café cortado

2,50 €

Coffee with a drop of milk

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Café manchado

2,50 €

Black coffee

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Café solo

2,00 €

«Barraquito» (coffee with condensed milk)

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Barraquito

3,50 €

Cocoa in powder

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Colacao

1,50 €

Milk

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Leche

1,50 €

Frapuccino smoothie

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Frapuccino

4,50 €

Decaffeinated

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Descafeinado

2,00 €

Soluble decaffeinated

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Descafeinado de sobre

2,00 €

Chamomile flowers

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Flor de manzanilla

2,00 €

Chamomile (tea)

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Manzanilla (té)

1,50 €

Mint leaf tea

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Té de hojas de menta

2,00 €

Pakistani black tea

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Té negro pakistaní

2,00 €

Green tea with jasmine

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Té verde con jazmin

2,00 €

Mocaccino

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Mocaccino

4,50 €

Azúcar de cuba White rum, black rum, passion fruit, lime.

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Azúcar de cuba: Ron Blanco, Ron Negro, Maracuyá, lima.

8,50 €

Mojito: Lemon, sparkling water, sugar, angostura and a touch of mint

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Mojito: Limón, agua con gas, azúcar, angostura y toque de hierbabuena

7,50 €

Flavored mojito Strawberry, berries, melon or mango.

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Mojito de sabores: Fresa, frutos del bosque, melón o mango.

8,00 €

Mojito without alcohol

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Mojito sin alcohol

6,00 €

Pina Colada: Rum, coconut cream, pineapple juice and a touch of condensed milk

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Piña colada: Ron, crema de coco, zumo de piña y toque de leche condensada

7,50 €

Piña colada without alcohol

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Piña colada sin alcohol

6,50 €

Daiquirí: Rum, lemon and sugar

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Daiquirí: Ron, limón y azúcar

8,00 €

Flavored daiquiri: Strawberry, berries, melon or mango.

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Daiquirí de sabores: Fresa, frutos del bosque, melón o mango.

8,50 €

Margarita (Cocktail): Tequila, lemon juice, triple sec and sugar (Served in a glass rimmed with salt)

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Margarita: Tequila, zumo de limón, triple seco y azúcar (Se sirve en copa escarchada con sal)

7,50 €

Margarita Blue: Tequila, non-alcoholic peach liqueur, lemon, blue curaçao.

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Margarita Blue: Tequila, licor de melocotón sin alcohol, limón, curaçao azul.

7,50 €

San francisco

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San francisco

6,00 €

San Francisco with alcohol

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San francisco con alcohol

7,00 €

Caipirina: Cachaça, lime and sugar.

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Caipiriña: Cachaça, lima y azúcar.

7,50 €

Caipiriña of flavors

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Caipiriña de sabores

8,00 €

Caipiblack / caipirisima / caipiroska

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Caipiblack / caipirisima / caipiroska

7,50 €

Aperol spritz: Prosecco, aperol, sparkling water.

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Aperol Spritz: Prosecco, aperol, agua con gas.

6,50 €

Maitai: White rum, black rum, lime, sugar, almond syrup

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Mai Tai: Ron blanco, ron negro, lima, azúcar, sirope de almendras

8,00 €

Cuban mule: White rum, lime juice, ginger beer and a touch of mint.

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Cuban mule: Ron blanco, zumo de lima, ginger beer y toque de hierbabuena

8,00 €

Sex on the beach: Vodka, peach liqueur, orange juice and grenadine

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Sex on the beach: Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y granadina

7,50 €

Tequila sunrise

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Tequila sunrise

7,50 €

Long island: White rum, vodka, gin, tequila, white martini, sugar, lemon, coca cola

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Long Island: Ron blanco, vodka, ginebra, tequila, martini blanco, azúcar, limón, coca cola

9,00 €

Bloody Mary: Vodka, tomato juice, lemon juice, salt and tabasco

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Bloody Mary: Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, sal y tabasco

7,50 €

Manhattan

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Manhattan

7,50 €

Pisco sour

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Pisco sour

7,50 €

Beach bar Azucar de Cuba es más que un chiringuito en la playa. Es un paraíso cubano que se afinca en la mismísima arena de la costa gaditana. Rota acogió a esta familia cubana de mujeres y en ella han instalado desde hace varios años lo que hoy ya es un espacio formado por un restaurante acristalado, una terraza que es una privilegiada ventana al mar y una zona de chillout y tumbonas donde podrás relajarte y soñar el caribe al son de los ritmos cubanos. Nuestro menú está compuesto por platos mediterráneos y cubanos que elaboran con especial esmero un equipo de cocina liderado por Clara Elena Fonseca Espinosa y la Mami, que dado su origen y especial gusto por la decoración y los detalles consiguen transportarnos a la calidez de un Caribe que, aunque lejano, se nos antoja con inmediatez. Un duende y un espíritu sobrevuelan este especial rincón que apuesta por la gastronomía local, un trato amable y cercano y actuaciones en directo para amenizar tardes especiales, bodas y celebraciones. Abierto todo el año, una completísima carta de cócteles y cafés redondean una oferta diferenciadora en toda la provincia de Cádiz.

Salmon tiradito with passion fruit vinaigrette

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Tiradito de salmón con vinagreta de maracuyá

10,50 €

Crispy Chicken Caesar Salad with Parmesan Ice Cream

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Ensalada César con pollo crujiente y helado de parmesano

Dióxido de azufre, Gluten, Huevos, Lacteos, Mostaza, Pescado
15,50 €

Tomato salad two textures with pesto

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Ensalada de tomate de Conil en dos texturas con pesto

11,50 €

Pico de gallo Dip with avocado and totopos

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Pico de gallo con aguacate y totopos

Gluten
10,50 €

Spanish prawn salad with mayonnaise (Oliver salad)

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Ensaladilla de gambas y cangrejo

Crustaceo, Huevos, Lacteos, Moluscos, Pescado
10,50 €

Torrezno crujiente con shots de mayonesa de wasabi

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Torrezno crujiente con shots de mayonesa de wasabi

Gluten, Huevos
9,00 €

Mami´s homemade croquettes (choose cod or beef)

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Croquetas de MAMI (Ternera estofada)

Dióxido de azufre, Gluten, Huevos, Lacteos
10,00 €

Deep fried shrimp fritters

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Tortillitas de camarones

Crustaceo, Gluten, Huevos, Lacteos, Pescado
10,50 €

Scallop gratin with black garlic aioli

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Zamburiñas gratinadas con alioli negro

Huevos, Lacteos, Moluscos
19,50 €

Spanish fried cuttlefish served with lime mayo

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Choco frito con alioli de lima

Gluten, Huevos, Lacteos, Pescado
10 €

Sheep cheese Reserve in olive oil

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Queso de oveja reserva en aceite

8,50 €

Fried eggs with confit artichokes, leeks, sweet potato and truffle sause

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Huevos de campo con puerros y alcachofas confitadas, crujiente de batata y tartufata.

Huevos
12,50 €

Fried octopus

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Rejo de pulpo frito con yuca brava

18,50 €

Fried sea bream (€/Kg)

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Pargo frito a la cubana con guarnición (Precio/kilogramo)

55,00 €

Red tuna burguer

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Hamburguesa de atún rojo con aguacate

16,50 €

Red tuna tartare with forbidden rice and dill reduction

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Tartar de atún rojo con arroz prohibido y reducción de eneldo

Dióxido de azufre, Granos de sésamo, Lacteos, Mostaza, Pescado, Soja
18,50 €

Grilled octopus served with parmentier, seasoned corn, spicy paprika pearls and black salt

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Pulpo a la brasa con parmentier, choclo aliñado, perlas de pimentón ahumado y sal negra

Dióxido de azufre, Pescado
21,50 €

Supreme salmon with pistachio and coconut curry

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Suprema de salmón con verduras, pistacho & curry de coco

Apio, Frutos con cáscara, Granos de sésamo, Mostaza, Pescado
18,50 €

Red tuna tataki in a mixed sesame crust, macho chips and wasabi cream

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Tataki de atún rojo con sésamo mix, macho chips y mayonesa de wasabi

Dióxido de azufre, Frutos con cáscara, Gluten, Granos de sésamo, Pescado, Soja
18,50 €

Beef hamburger with arugula on brioche bread, tomato chutney and Charentais melon

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Hamburguesa de retinto con chutney de tomate en pan de brioche

Dióxido de azufre, Gluten, Lacteos
14,50 €

Chickens wings glazed with honey mustard

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Alitas de pollo glaseadas con salsa de mostaza y miel

Dióxido de azufre, Gluten, Mostaza, Soja
13,50 €

Buffalo wings (hot)

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Alitas de pollo estilo buffalo (Picantes)</